Nel forno costruito a regola d'arte
brucio fascine soprattutto di carpino,
un legno che dura nella combustione e la sua brace ha un potere calorico eccezionale!
Il mio blog nominato PastaMadrEdintorni (un grazie en pasant a Ema che ha avuto l'idea)
dove il "dintorni" vuole significare l'attenzione che portiamo alla natura , ringraziandola e rispettandola.
Nella quasi totalita' dei boschi dell'appennino c'é un abbandono esponenziale, la densita' della popolazione rimane molto bassa e quindi i boschi e la natura si riprendono il loro spazio ed io sono sono in diretta collaborazione con loro e li pulisco.
Certo con il tempo tutto si ricicla e diventa Humus, ma certa legna ci mette molto a tempo a marcire e potrebbe divenire una potenziale miccia per eventuali incendi!
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